Quello che adoro del Tortino Proteico con Gocce di Cioccolato è il suo sapore ricco e avvolgente, che non ti fa sentire la mancanza dei dolci tradizionali. Grazie alle gocce di cioccolato zero e alla crema di nocciole, ogni morso è un’esplosione di dolcezza che conquista il palato. E sai qual è la parte migliore? È preparato senza zuccheri aggiunti!
L’uso dell’eritritolo come dolcificante permette di mantenere tutta la dolcezza che desideri, ma senza le calorie inutili dei dessert normali. Inoltre, questa ricetta è low carb e ricca di proteine, perfetta per chi vuole un dolce che non comprometta la propria alimentazione.
TORTINO PROTEICO CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Descrizione
Se cerchi un dolce che faccia bene al corpo e alla mente, il Tortino Proteico con Gocce di Cioccolato è la scelta perfetta. Questa ricetta è senza zucchero, low carb e ricca di proteine, ideale per chi vuole dimagrire o mantenersi in forma senza rinunciare al piacere del cioccolato.
Preparato con ingredienti semplici come banana, eritritolo e proteine in polvere, questo tortino è una colazione sana e bilanciata o uno spuntino ideale durante la giornata. Il suo sapore e la sua consistenza ricordano i dolci tradizionali, ma con il vantaggio di essere leggero e nutriente.
Ingredienti
Procedimento
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Preparazione degli Ingredienti: Iniziamo schiacciando la banana in una ciotola. Assicurati di ottenere una consistenza cremosa per una migliore amalgamazione degli ingredienti.
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Montare gli Ingredienti: In una ciotola, unisci la banana schiacciata, l'eritritolo a velo e il latte. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Questo passaggio è fondamentale per garantire che gli ingredienti si amalgamino correttamente.
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Incorporare le Gocce: Infine, aggiungi le gocce di cioccolato zero e la crema di nocciole, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto ben amalgamato.
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Preparazione degli Stampa: Preriscalda il forno a 180°C in modalità ventilata. Se utilizzi stampi per muffin di silicone, non è necessario ungere, ma se usi uno stampo tradizionale, ti consiglio di ungerlo leggermente con un po’ di olio per facilitare la rimozione dei muffin.
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Versare negli Stampini: Versa il composto nei recipienti per muffin, riempiendoli fino a circa ¾ della capacità. Questo permetterà ai muffin di lievitare e conferire la giusta consistenza.
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Cottura: Inforna i muffin a 180°C per circa 20 minuti. Controlla la cottura infilando uno stuzzicadenti nel centro di un muffin; se esce pulito, i tuoi muffin sono pronti. Fai attenzione a non cuocerli troppo, poiché il risultato finale deve rimanere morbido e umi
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Raffreddamento: Una volta cotti, lascia raffreddare i muffin nello stampo per circa 5 minuti prima di trasferirli su una griglia. Questo passaggio è importante per garantire che i muffin mantengano la loro forma e consistenza.
In questa ricetta abbiamo usato:
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Porzioni 4
- Quantità per porzione
- Calorie 120kcal
- % Valore giornaliero*
- Grassi totali 5.33g9%
- Grassi saturi 2.47g13%
- Colesterolo 5.79mg2%
- Sodio 59.75mg3%
- Potassio 186.41mg6%
- Carboidrati totali 16.63g6%
- Fibra alimentare 2.26g10%
- Zuccheri 3.92g
- Proteine 4.4g9%
- Vitamina A 17.21 IU
- Vitamina C 1.4 mg
- Calcio 43.81 mg
- Ferro 0.8 mg
- Vitamina D 0.4 IU
- Vitamina E 0.13 IU
- Vitamina K 0.37 mcg
- Tiamina 0.69 mg
- Riboflavina 0.34 mg
- Niacina 2.87 mg
- Vitamina B6 0.16 mg
- Acido folico 148.46 mcg
- Vitamina B12 0.17 mcg
- Fosforo 86.96 mg
- Magnesio 19.68 mg
- Zinco 0.77 mg
* La percentuale dei valori giornalieri si basa su una dieta di 2000 calorie. I tuoi valori giornalieri potrebbero variare in base al tuo fabbisogno calorico.
Nota
Suggerimenti per Sostituzioni di Ingredienti:
- Farina di Mandorle: Se non disponibile, puoi utilizzare farina di cocco, ma la quantità dovrà essere ridotta poiché questa assorbe più liquidi.
- Gocce di Cioccolato: Se non hai le gocce di cioccolato zero, puoi usare cioccolato fondente a basso contenuto di zucchero o cacao in polvere.
