La preparazione di questi deliziosi cookies è semplice e veloce. Con pochi ingredienti, potrai personalizzarli secondo i tuoi gusti, sostituendo le nocciole con mandorle o aggiungendo del cioccolato fondente. I cookies sono perfetti anche per una gustosa merenda, accompagnati da un frutto fresco o una tazza di tè fumante.
INGREDIENTI
Ingredienti
- 150 g di fiocchi d’avena
- 50 g di farina integrale
- 20 g di nocciole
- 50 g eritritolo in polvere o di proteine in polvere gusto caramello
- 30 g di olio di semi
- 70 g di yogurt greco
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
- q.b di cannella
Per prepararli, frulla i fiocchi d’avena per rendere le dimensioni dei pezzi leggermente più piccole, ma lasciandoli comunque croccanti. Aggiungi la frutta secca scelta (nocciole o mandorle) e frulla brevemente. In una ciotola, unisci i fiocchi d’avena tritati, la frutta secca e la farina integrale. Aggiungi il lievito, la cannella (se gradita) e l’eritritolo o le proteine in polvere. Mescola gli ingredienti secchi, poi incorpora l’olio di semi e lo yogurt greco. Otterrai un composto morbido.
Disponi cucchiai di impasto su una teglia rivestita di carta da forno, decidendo tu la dimensione dei cookies. Inforna a 170°C per circa 20 minuti, finché i biscotti risulteranno ben dorati.
I cookies all’avena e frutta secca sono la scelta ideale per una colazione o merenda golosa e salutare. Deliziosi e personalizzabili, renderanno i tuoi momenti di pausa ancora più piacevoli.
