INGREDIENTI (acquistabili con il mio codice sconto Prozis GRAZIEAMBRA)
8 porzioni
200g farina di semi di lino
3 carote
300ml acqua
50g semi di zucca
50g semi di girasole
rosmarino (facoltativo)
PROCEDIMENTO
Mettere i semi di zucca e girasole in ammollo in acqua per un’ora.
Tagliare le carote a dadini e cuocerle al vapore per circa 15 minuti, lasciare raffreddare.
In una ciotola mettere l’acqua con la farina di semi di lino e lasciare riposare 15 minuti.
Schiacciare le carote con una forchetta, aggiungere i semi di zucca e girasole, il sale, il rosmarino e unire la pastella di semi di lino.
Formare una palla, stenderla su una teglia foderata con carta forno, tagliarla a quadratini e infornare a 180° ventilato per circa 10/12 minuti.
