Burger di carne vegetale con coste e spinaci
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Se penso a un dolce estivo che mi faccia sentire bene senza rinunce, la Granita alla Pesca è sempre la mia scelta. Preparata con pesca congelata e clear whey alla pesca, questa ricetta ha tutto: sapore autentico, leggerezza e una consistenza cremosa che ricorda le granite tradizionali.
Con un tocco di eritritolo, posso regolare la dolcezza senza aggiungere calorie inutili.
Metti nel frullatore la pesca congelata e la clear whey. Aggiungi eritritolo a piacere e frulla fino a ottenere un composto liscio.
Versa il composto in uno stampo per ghiaccio o in un contenitore largo. Metti in freezer per almeno 24 ore.
Frulla i cubetti congelati con un po’ di acqua fredda o latte di mandorla fino a ottenere la consistenza della granita. Servi in coppette.
Suggerimenti per Sostituzioni di Ingredienti:Proteine in Polvere: Puoi sostituire la clear whey alla pesca con altre proteine in polvere aromatizzate, come quelle al cioccolato o alla vaniglia.Eritritolo: Se non hai eritritolo, puoi utilizzare la stevia o il miele, tenendo presente che ciò aumenterà leggermente le calorie.
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