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Pasta fresca Keto
TM5
TM6
TM7
T31
159 kcal
Calorie per porzione
Proteine
4.6 g
Carboidrati
2.2 g
Grassi
14 g
DifficoltàFacile
Preparazione10 min
Cottura20 min
PRESENTAZIONE
Se stai cercando un’alternativa sana, senza glutine e low carb alla pasta tradizionale, questa pasta keto fatta in casa con farina di mandorle e cocco è la soluzione perfetta. Facile da preparare e incredibilmente versatile, ti permette di creare formati come farfalle o orecchiette mantenendo gusto e consistenza sorprendenti.
Grazie all’utilizzo di ingredienti semplici e nutrienti, questa pasta è ideale per chi segue una dieta chetogenica o vuole ridurre i carboidrati senza rinunciare al piacere di un buon piatto di pasta. La consistenza è elastica, lavorabile e perfetta per ogni tipo di preparazione.
Una ricetta creativa e funzionale che rivoluziona la cucina healthy, trasformando un grande classico in una versione moderna, leggera e irresistibile.
Scheda ricetta
Pasta fresca Keto
INGREDIENTI
per 4 porzioni
4
159 kcal
Calorie per porzione
Proteine18.4g
Carboidrati8.8g
Grassi56.1g
Farina di mandorle
Farina di cocco
Gomma di Xantano
Aceto di Mele
Uovo Medio
Acqua
PREPARAZIONE
1
Mescola farine, gomma xantana e sale nel robot. Aggiungi aceto, uovo e acqua fino a ottenere un impasto compatto e leggermente appiccicoso.
2
Avvolgi l’impasto nella pellicola, lavoralo brevemente e lascialo riposare in frigo per almeno 30 minuti.
3
Stendi l’impasto e crea il formato (farfalle o orecchiette). Metti in freezer per 15 minuti prima dell’uso.
PREPARAZIONE
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