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Tartare di Tonno
0 kcal
Calorie per porzione
Proteine
0 g
Carboidrati
0 g
Grassi
0 g
DifficoltàFacile
Preparazione15 min
PRESENTAZIONE
Porta in tavola un’esplosione di sapori freschi e raffinati con questa tartare di tonno all’arancia, arricchita da croccanti granelli di pistacchio e un letto di finocchi sottilmente affettati. Una ricetta leggera, proteica e veloce, perfetta per chi ama il gusto del mare abbinato a un tocco agrumato e fresco.
Il tonno, tagliato a cubetti finissimi, viene delicatamente marinato con succo d’arancia e olio, mantenendo la sua consistenza morbida e succosa, mentre il finocchio e gli spicchi d’arancia aggiungono croccantezza e freschezza. La granella di pistacchio completa il piatto con un contrasto croccante e aromatico, trasformando ingredienti semplici in un antipasto elegante e leggero, ideale per pranzi estivi o cene gourmet senza sensi di colpa.
Scheda ricetta
Tartare di Tonno
INGREDIENTI
per 1 porzioni
1
0 kcal
Calorie per porzione
Proteine0g
Carboidrati0g
Grassi0g
Filetto di Tonno
100% succo di arancia
Cirio olio extra vergine di oliva
Estratto di finocchio
PREPARAZIONE
1
Taglia il tonno a cubetti finissimi. Mettili a marinare in una ciotola con olio, sale, pepe e succo d’arancia (aggiungi l’olio prima dell’arancia per non cuocere il pesce).
2
Lava e affetta il finocchio con una mandolina. Condisci con spicchi di arancia, un filo d’olio, sale e pepe.
3
Crea un letto di insalata di finocchio. Adagia sopra i cubetti di tonno e qualche spicchio di arancia. Completa con un cucchiaio di granella di pistacchi e servi subito.
PREPARAZIONE
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