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Spaghetti di riso al salmone
721 kcal
Calorie per porzione
Proteine
25 g
Carboidrati
84.1 g
Grassi
30.7 g
DifficoltàFacile
Preparazione10 min
Cottura8 min
PRESENTAZIONE
Cerchi un piatto sano, leggero e super gustoso? Questi spaghetti di riso con salmone e verdure sono perfetti: veloci da preparare, ricchi di proteine e fibre, ideali per un pranzo o una cena leggera ma appagante.
Le verdure tagliate a bastoncino e i germogli di soia saltati in padella conservano tutto il loro sapore e la loro croccantezza, mentre il salmone scottato dona morbidezza e un gusto deciso, che si sposa perfettamente con gli spaghetti di riso. Un cucchiaio di salsa di soia completa il piatto, trasformando ingredienti semplici in una ricetta fit, leggera e dal sapore orientale.
Perfetto per chi ama i piatti proteici, light e facili da preparare, ma senza rinunciare al gusto e alla freschezza di un pasto sano.
Scheda ricetta
Spaghetti di riso al salmone
INGREDIENTI
per 2 porzioni
2
721 kcal
Calorie per porzione
Proteine49.9g
Carboidrati168.1g
Grassi61.3g
Spaghetti di riso
Zucchina
Filetto di Salmone
Carote
Germogli di soia
Salsa di soia
PREPARAZIONE
1
Taglia zucchina e carota a bastoncini. In una padella, fai saltare le verdure per qualche minuto, aggiungi i germogli di soia e un cucchiaio di salsa di soia.
2
Cuoci il salmone in padella 2 minuti per lato (se vuoi scottato). Nel frattempo, cuoci gli spaghetti di riso in acqua bollente secondo le indicazioni della confezione (circa 4 minuti), poi scolali.
3
Unisci spaghetti e verdure in padella a fuoco alto, aggiungi un cucchiaio di salsa di soia e salta per 1 minuto. Taglia il salmone a cubetti e mescolalo agli spaghetti. Servi caldo.
PREPARAZIONE
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