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PANE PROTEICO AI SEMI
147 kcal
Calorie per porzione
Proteine
9 g
Carboidrati
2.6 g
Grassi
10.9 g
DifficoltàFacile
Preparazione15 min
Cottura30 min
Riposo15 min
PRESENTAZIONE
Mantieni la linea con il gusto autentico del pane fatto in casa.
Uno degli aspetti più sorprendenti di questo pane è la sua capacità di mantenere una consistenza soffice e un gusto ricco, paragonabile a quello del pane classico. Grazie alla farina di mandorla, il pane proteico offre un sapore leggermente dolce e una texture morbida che ricorda il pane appena sfornato. Utilizzando ingredienti naturali e senza zuccheri aggiunti, questa ricetta si posiziona come una delle migliori opzioni per chi desidera pane fatto in casa che non compromette il gusto.
In contrasto con il pane tradizionale, che spesso contiene zuccheri raffinati e una bassa percentuale di proteine, il nostro pane proteico è formulato per essere ricco di nutrienti essenziali. Essendo a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico, è ideale per chi segue diete keto o low carb.
Scheda ricetta
PANE PROTEICO AI SEMI
INGREDIENTI
per 4 porzioni
4
147 kcal
Calorie per porzione
Proteine35.9g
Carboidrati10.4g
Grassi43.5g
ALBUME D’UOVO
Farina di mandorla
Olio extra vergine d'oliva italia
Lievito alimentare in polvere
sale alle erbe
PREPARAZIONE
1
Preriscalda il forno a 170°C ventilato. Monta gli albumi con l’olio fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi farina di mandorla, lievito e sale alle erbe e mescola delicatamente.
2
Versa l’impasto in uno stampo in silicone leggermente oliato. Livella bene la superficie con una spatola.
3
Inforna per 25-30 minuti. Controlla con uno stuzzicadenti: se esce pulito è pronto. Lascia raffreddare qualche minuto nello stampo, poi trasferisci su una griglia.
PREPARAZIONE
Note
Suggerimenti per Sostituzioni di Ingredienti: Farina di Mandorla: Puoi sostituirla con farina di cocco per una variante altrettanto gustosa, ma ricorda di aggiungere un po’ più di liquidi poiché la farina di cocco assorbe molta umidità.Albume: Per una versione vegetariana più ricca, puoi usare purea di tofu seta, mantenendo una consistenza morbida.Olio d’Oliva: L’olio è facoltativo, ma aggiunge umidità e sapore al pane. Puoi sostituirlo con olio di cocco o burro chiarificato per un gusto diverso.
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