Pancakes al cacao, caramello e burro di arachidi
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Uova al Vapore Cinesi
49 kcal
Calorie per porzione
Proteine
1 g
Carboidrati
0.5 g
Grassi
7.3 g
DifficoltàFacile
Preparazione10 min
Cottura12 min
PRESENTAZIONE
Se non hai mai provato le uova al vapore cinesi, preparati a scoprire una delle consistenze più sorprendenti e delicate della cucina asiatica.
Setose, leggere e incredibilmente cremose, queste uova ricordano una sorta di budino salato dalla texture vellutata, simile al tofu morbido. Una ricetta semplice ma raffinata, realizzata con pochi ingredienti e pronta in pochi minuti, perfetta per chi cerca un piatto sano, proteico e facile da digerire.
Le Chinese steamed eggs sono ideali per una colazione salata, un pasto leggero o un contorno nutriente. Grazie alla cottura a vapore, mantengono tutta la loro morbidezza e diventano una base perfetta da personalizzare con erba cipollina, salsa di soia, verdure o proteine a scelta.
Una ricetta tradizionale, minimal e ricca di gusto, perfetta per portare in tavola qualcosa di diverso, sano e irresistibilmente cremoso.
Scheda ricetta
Uova al Vapore Cinesi
INGREDIENTI
per 1 porzioni
1
49 kcal
Calorie per porzione
Proteine1g
Carboidrati0.5g
Grassi7.3g
Uovo Medio
Acqua
Erba cipollina
Salsa di soia
Cirio olio extra vergine di oliva
PREPARAZIONE
1
Sbatti le uova con acqua tiepida, poi filtra il composto in una ciotola per eliminare le bolle.
2
Metti la ciotola nella vaporiera già calda, coprila e cuoci a vapore per 10–12 minuti.
3
Controlla la consistenza, lascia intiepidire, poi condisci con erba cipollina, salsa di soia e olio.
PREPARAZIONE
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