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Gnocchi low carb

di Ambra
491 kcal Calorie per porzione
Proteine 22.9 g
Carboidrati 61 g
Grassi 9 g
DifficoltàFacile
Preparazione10 min
Cottura30 min

PRESENTAZIONE

Pochi ingredienti, un risultato che sorprende: questi gnocchi di zucca e farina di ceci sono la prova che mangiare sano può essere anche incredibilmente appagante. Morbidi, delicati e naturalmente senza glutine, avvolgono il palato con un gusto autentico e una consistenza che conquista subito.

La dolcezza della zucca si fonde con il carattere rustico della farina di ceci, dando vita a un piatto semplice ma ricco di personalità, perfetto per chi cerca un’alternativa leggera, nutriente e diversa dal solito.

Una ricetta che non è solo buona: è un modo nuovo di vivere la cucina, più consapevole, più genuino… e decisamente irresistibile.

Scheda ricetta

Gnocchi low carb

Gnocchi low carb

Facile 10 min 30 min

INGREDIENTI

per 2 porzioni
2
491 kcal Calorie per porzione
Proteine45.8g
Carboidrati122g
Grassi18g
Zucca fresca
Farina di ceci
Fecola di patate
Patate fresche

PREPARAZIONE

1

Taglia la zucca, rimuovi i semi e cuocila in forno a 180°C per 20 minuti. Nel frattempo lessa le patate.

2

Schiaccia insieme zucca e patate, poi unisci farina di ceci e fecola. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e forma un salsicciotto.

3

Ricava gli gnocchi (max 2 cm), cuocili in acqua bollente e scolali quando salgono a galla.

PREPARAZIONE

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Ambra Salvatore
Ambra Salvatore
Fondatrice di Ricette per Dimagrire

Appassionata di cucina sana e gustosa, Ambra crea ricette fit che dimostrano che dimagrire non significa rinunciare al sapore. Ogni ricetta sul sito è stata testata e cucinata da lei.

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